Custom
Wine Cellars |
|
 |
|
 |
|
VintageKeeping er i Skandinavien blevet
synonym for design & indretning af vinkældre; "Custom Wine Cellars". Med
udgangspunkt i Deres ønsker og krav til bl.a. funktionalitet, atmosfære,
flaskekapacitet, samt ikke mindst Deres disponible rum eller kælderlokale, designer vi
gerne indretningsforslag med tegningsmateriale og uforpligtende pristilbud.
Vore "byggekomponenter" er først og fremmest en lang række alsidige "wine
racking" systemer, der med deres mangeartede typer og modulvarianter tilbyder en
fleksibel, grundlæggende rumindretning. Vi anvender "racking systemer" i såvel
ædle træsorter (redwood, rødel, eg, maghony m.fl.), som stål, aluminium, acryl og
andre materialer. |
|
 |
|
Hvis Deres ønsker går i retning af det
kompromisløse - med hensyn til unikke detaljer, eksklusivitet og "custom
design", producerer vi selv en række specialløsninger på eget værksted. Det kan
bl.a. omfatte bordplader og baldakiner i ædle træsorter, tophylder, vandfaste
specialsokler, integreret LED eller halogen spotbelysning med fjernbetjent styring,
smagebordshalvøer, fritstående reoler og smagesøjler, displayarrangementer, barskabe i
barriques (egefade), acrylvinreol med lyslederteknologi osv. Kun fantasien sætter grænse
for, hvordan vi kan gøre Deres vinrum til en unik Custom Wine Cellar! |
|
 |
|
Ønsker De også et optimalt klima i
Deres nye vinkælder eller vinrum, tilbyder vi rigtige vinklimaanlæg, der sikrer den helt
perfekte og konstante temperatur og luftfugtighed.
Alle vore vinklimaanlæg har digital styring, der tilpasser driftsmønstret til hvert
enkelt vinrum - således at høj klimapræcision og god driftsøkonomi opnås. Vort
sortiment af vinklimaanlæg er bredt; til rum i "skabsstørrelse" - helt op til
de største vinslotskældre. |
|
 |
|
 |
|
Uanset omfanget af Deres
vinkælderønsker, tilbyder vi flaskefærdige totalløsninger, hvor vor erfarne,
kompetente "vinkældermontør" klarer hele montagen i Deres bolig, hotel,
restaurant eller butik. På den måde sikrer vi, at den endelige vinkælder fremstår
nøjagtig som tegningsforslaget med høj finish og kvalitet - uden at De selv skal røre
en finger! Er De "gør-det-selv" typen, kan vi naturligvis også levere på
materialerne, hvor De selv forestår samling og montering af inventarløsningen -
eventuelt på baggrund af indretningsforslag og tegninger udformet af os. Vi kan deltage
på det ønskede niveau. |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
Baldakin
og bordplade |
|
 |
|
 |
|
Baldakin og
bordplade i eksklusive træsorter, f.eks. eg eller maghony, er prikken over i'et i enhver
Custom Wine Cellar. Baldakinen er kronen på værket - mens en indskudt bordplade er
praktisk til afsætning af flasker, dekorationer og ikke mindst "arbejdsplads" i
forbindelse med smagearrangement. - Baldakiner og bordplader kan leveres med integreret
belysning. |
|
Integreret
belysning |
|
|
|
Integrerede
halogen eller LED spots i såvel baldakin og bordplade giver den mest optimale belysning
af rack-inventar og vin. Stemningen bliver optimal og rackingsystemet fremstår på en
utrolig flot, 3-dimensionel facon. Lysdæmper er også en mulighed i den forbindelse. Hvis
loftshøjden er tilstrækkelig, kan soft uplight over baldakinen sætte prikken over i'et!
I samarbejde med en førende dansk virksomhed indenfor LED teknologi har vi udviklet en
serie af specielle LED indbygningsspots til vinkælderbrug. De er kendetegnet ved et lavt
strømforbrug, lav varmeudvikling, en dejlig varm lysfarve, samt aldeles UV-frit
belysning. |
|
|
|
Integreret
ProfiLine LED belysning |
|
 |
|
 |
|
Vort såkaldte "ProfiLine"
belysningssystem består principielt af en aluminiumsprofil med utallige LED dioder i én
lang stribe (6 dioder pr. 10 cm), der følger vinreolsystemet hele vejen rundt i
vinkælderen - eventuelt i flere etager i højden. Man opnår således en helt usædvanlig
ensartet lysdækning af reoler og flasker, uden skyggevirkning fra flaskerne. ProfiLine er
udviklet til vort RedRack vinreolsystem, hvor det almindeligvis placeres på
"crown'en" foroven og indskudt mellem øverste og nederste moduletage. Der
anvendes desuden ProfiLine over displaysektioner - og eventuelt som effektfuld
sokkelbelysning. ProfiLine lysarmaturer er fuldstændig integreret i RedRack systemets
egne designlinier, hvorved de reelt først afsløres, når man tænder lyset. LED
diodernes farve er specielt udviklet til formålet, så Redwood træets flotte, varme tone
beholdes og understreges. |
|
 |
|
 |
|
 |
|
Vaskearrangement
i barrique |
|
 |
|
En rigtig
"vaskeægte" vinkælder har naturligvis faciliteter til rådighed for
vinsmagning og hertil knyttede "manøvrer". Der skal være vand til at skylle
glas og gane, samt mulighed for at spytte ud og hælde væk. Vi har en praktisk og
eksklusiv løsning på denne opgave:
Et "vaskefad" - dvs. et egefad (barrique) med integreret håndvask og
armatur.
Vi anvender en Cassøe "Lineabeta Acquaio" håndvask i 12 mm tykt transparent
glas. Vasken er udformet som en glasskål med en diameter på 30 cm. og en højde på 11
cm. Armaturet er et Damixa "Tradition" i messing, med haner til såvel koldt som
varmt vand. Vandlås m.m. er anbragt i selve egefadet og tilkobling til vand og afløb
sker igennem et "servicehul" på bagsiden af egefadet. (Alternativ vask og
armatur kan også tilbydes).
"Vaskefadet" kan integreres i en Custom Wine Cellar opbygning, hvor den
fuldender et arrangement med smageniche og vinglasophæng. Den eneste forudsætning er
naturligvis, at der etableres eller eventuelt allerede forefindes afløb og
vandtilslutning i rummet. |
|
 |
|
Integreret
smagehalvø's-arrangement |
|
Hvis De ønsker at bruge Deres vinkælder til lidt
hyggeligt smagesamvær med vennerne, nyde et glas Champagne med gæsterne før middagen
osv, findes der flere løsninger på et flot, integreret "show-off" arrangement.
Én af mulighederne er en smagehalvø, som konstrueres af RedRack hjørnemoduler i en
sammensætning af konkav og konveks for- mation, der tilsammen giver en udløber fra den
nederste rack-etage. Ovenpå lægges en massiv halvcirkel-formet bordplade, der sammen med
en gennemgående Worktable ovenoven, skaber en funktionel niche med plads til karafler,
bøger, "vinværktøj" m.m. Centreret over smagehalvø'en monteres et
vinglasophæng i en niche mellem modulerne på den øverste rack-etage. Arrangementet
fuldendes med integreret belysning i såvel Canopy'en øverst, Worktable'n midterst og
under selve smagebords-pladen. Eksemplet afbilledet til højre matcher beskrivelsen.
Kan man etablere vand- og afløbstilslutning i forbindelse med smagehalvø'en, er der til-
med mulighed for integreret glas-håndvask og armatur i bordpladen. Dette er relevant til
mere professionel vinsmagning, hvor der bør kunne spyttes ud og skylles glas. |
|
 |
|
|
 |
|
Indskudt
smagehalvø på barrique |
|
 |
|
 |
|
 |
|
En barrique
(egefad til vinlagring) er altid en stemnings-skabende detalje i en vinkælder. Halve
eller hele barriques kan anvendes som perfekt fundament for en flot smagehalvø.
Løsningen kan "krydres" med dobbeltlåge og hylder i egefadet, så man har et
eksklusivt barskab til spiritusflasker. Vi leverer altid brugte barriques, der oser af
stemning og duft. |
|
Integreret
bar-arrangement |
|
 |
|
 |
|
Skal der
være plads til hygge og samvær i vinkælderen, - med mulighed for at servere en
velkomstdrink, nyde et glas vin sammen med vennerne osv, - er et bar-arrangement helt
oplagt. Den kan bygges i mange forskellige længder og højder. Kan udstyres med vask og
armatur, glasophæng, integreret humidor, stjernehimmel osv. osv. Hele bararrangementet
kan integreres i resten af vinkælderens inventarsystem til en velfungerende
totalløsning. |
|
Integreret
vitrine- og tempereringsvinskab |
|
 |
|
 |
|
Skal glas,
karafler og andet vintilbehør gemmes lidt af vejen og skånes for støv, er vort
integrerede vitrineskab en god løsning. Skabet kan leveres i flere forskellige
dimensioner med glashylder, rumdeling, glasophæng, indvendig belysning, røgfarvede
glasdøre m.m. Nedenunder kan et af vore tempereringsvinskabe integreres, så man har alt
nødvendigt udstyr til seriøs forberedelse og servering af god vin - inden for nærmeste
rækkevidde. |
|
Baldakin-topplade
med lasergravering |
|
 |
|
Hvis man
ønsker sin vinkælder "stemplet" med navn, logo eller anden form for
dekoration, er en baldakin-topplade en flot løsning. Vi kan tilbyde lasergravering i alle
vore træsorter. |
|
Bejsning
af Redwood træet |
|
 |
|
Vi kan levere
RedRack rackingsystemet i flere forskellige bejsninger. Ovenfor ses modul i ubehandlet
redwood træ (naturfarve) til venstre og en mørk, rødbrun bejsning til højre. |
|
 |
|
Kvart
barrique med lasergravering |
|
 |
|
En kvart
barrique med lasergravering på det halve endedæksel er også et flot
"stempel". |
|
Integreret
klimavinskab |
|
 |
|
I en
vinkælder med klimaanlæg, som skaber det perfekte klima til langtidsopbevaring, kan det
være praktisk med et integreret vinskab
til temperering af vin. Således har man også altid en vilkårlig flaske vin klar til
servering - ved den helt rigtige serveringstemperatur. |
|
Murede
søjler mellem rackfag |
|
 |
|
Murede
søjler - placeret imellem RedRack fag - giver et mere massivt og rustikt udtryk i
vinkælderen. I eksemplet er der desuden integreret belysning bag både reoler og søjler! |
|
Hjørnereol
til vægafslutning |
|
 |
|
Den massive
hjørnereol til højre i billedet, er en flot afslutning af et vægforløb, der ender
frit. Reolen har trekantede hylder, der er velegnet til stående flasker - f.eks.
spiritus, og dekorative detaljer. Hjørnereolerne bygges normalt i samme træsort - og
overflade, som baldakin og bordplader. Billedeksemplet viser en løsning i massiv,
oliebehandlet egetræ. |
|
Opbygning
af vinreolarrangement på ben |
|
 |
|
Hvis du har risiko for
vand i vinkælderen, eller af eventuelt andre grunde ønsker at hæve
vinreolarrangementet over gulvniveau, kan vi løse dette med en stålbens og sokkelplade
løsning. Højden under reolarrangementets sokkelplade kan typisk være ca. 40 cm, hvilket
giver plads til trækasser. Nærmest sammenligneligt med en sokkelskuffe i et nyt køkken. |
|
Black
line skabslåge med Redwood ramme |
|
 |
|
Vor Black
line serie af custom designede skabe med massiv sort MDF låge kan monteres med
dekorationsramme i ægte redwood træ. Det giver et flot og eksklusivt kontrastspil! |
|
 |
|
Planhylder
til F05 og F06 moduler |
|
 |
|
Hvis du
ønsker at bruge de kvadratiske rum i F05 eller F06 modulerne til f.eks. stående
spiritusflasker, kan vi tilbyde en flot planhyldeløsning i hvert rum - i fuld 23 cm.
dybde. |
|
Konveks
hjørnearrangement |
|
 |
|
Et konveks
hjørnearrangement giver et flot snit på forløbet i vinreolernes møde i hjørnet.
Samtidig skabes mulighed for ekstra bordpladeplads til dekoration og afsætning af
flasker. |
|
Show-off
flaskedisplay |
|
 |
|
Et show-off
flaskedisplay er en flot detalje, hvor de enkelte flasker udstilles med største
værdighed. Displayet kan laves på flere måder. Med flaskehuller i hele bredden eller
med hylder til stående flasker, som vist på billedet. Huldiameteren kan tilpasses enten
normal flasker, champagne, magnum eller dobbeltmagnum. I det viste eksempel er
sideeffekten også kamuflering af en grim faldstamme. Dette er ofte aktuelt i de fleste
kælderlokaler. |
|
Pupitre
champagne display |
|
 |
|
Champagneflaske
displayet er en anderledes måde at opbevare og udstille din samling af mousserende vine
på. Det er skråtstillet med huller til hver enkelt flaske ligesom en rigtig
"pupitre", - som man ser dem i kældrene under champagnehusene i Reims!!
Displayet kan laves på flere måder. Huldiameteren kan tilpasses enten normalflasker,
champagneflasker, magnum eller dobbeltmagnum. Displayets størrelse er også valgfri, som
hel- eller halvfag. |
|
 |
|
Display-portal |
|
 |
|
Display-portalen er en
måde at forstærke udtrykket af et nichearrangement i vinkælderen. Den rummer et
halv-hundrede flasker, der kommer flot til skue og facing hele vejen rundt. Huldiameteren
kan tilpasses enten normalflasker, champagneflasker eller magnumflasker. |
|
Waterfall
arrangement |
|
 |
|
Vore såkaldte "Waterfall" specialmoduler
(F32A/B og F33A/B), kan
anvendes til meget mere end blot indpasning under eksempelvis
trappe eller skråvæg. Har man den nødvendige rumstørrelse,
er Waterfall modulerne velegnede til konstruktion af en
effektfuld vægudbygning fra en rackvæg og ud mod
midten af rummet. Den dobbelte rack-skillevæg
giver for det første plads til en del flasker,
og effekten af "trappetrin" i massiv eg og
afslutning nederst med "Corner Cabinetter"
skaber en fantastisk 3D virkning i rummet,
med plads til eksempelvis stående flasker.
Hvis trappetrinene undlades kan flaskerne
i øverste rumceller ligge til uhindret skue.
Waterfall skillevæg kan naturligvis laves
i flere forskellige størrelser, men kræver
dog en rumdybde på min. 3 meter.
Nedenfor ser De planview af det
viste eksempel på Waterfall væg.
Dette arrangement har en brutto
dybde på ca. 2 m fra bagvæggen
og giver plads til ca. 360 fl. vin. |
|
|
 |
|
Chilling
zone i klimavinkælder |
|
 |
|
Et modulfag
kan indrettes i forbindelse med vore CellarGuard split-klimaanlæg, så man får en
effektiv chilling-zone, der tilbyder mulighed for temperering af champagne og hvidvin. Den
"usynlige" tempereringszone har ca. 7°C - når resten af vinkældren styres på
12°C. |
|
Planhylde
i RedRack kvadrat |
|
 |
|
F11C tabletop
kan tilpasses som planhylder i RedRack modulerne F05A/B og F06A/B. Det giver et regulært
underlag til stående flasker, glas, osv. i de knap 40 x 40 cm. kvadrater. |
|
Bordarrangement
på barrique |
|
 |
|
En barrique
kan skæres i alle tænkelige højder og tjene som fundament for et flot praktisk
smagebord eller sofabord. - Med indvendige glashylder og adgangshul på siden, bliver det
muligt at opbevare effekter inde i egefadet - eller arrangere en 3-dimensionel dekoration!
Bordpladen kan leveres i forskellige træsorter og figurer, her vist som Ø100 cm i
maghony, med en Ø50 glasplade i midten. Med den rette belysning, har man et helt unikt
vinmøbel. |
|
 |
|
Integreret
cigarhumidor med vippelåge |
|
 |
|
VKC "Humidor V" er et lukket
konsol til indbygning i vort omfattende Custom Wine Cellar inventarprogram. Den er
konstrueret i det elegante sorte MDF materiale, med vippelåge som i åben tilstand også
tjener som smagebord. I humidoren findes vor microprocessor- styrede humidifier, der giver
den helt præcise og ønskede luftfugtighed i hele kabinettet, og samtidig den nødvendige
ventilation. - Deres cigarer opbevares på tonede glashylder med 50% udtræk. Med
integrerede halogenspots i en ovenfor liggende bordplade, får De perfekt belysning af
"cigar-arsenalet", når hylderne trækkes ud. De tre standardmodeller har
kapacitet til 200, 400 eller 600 cigarer - henholdsvis 18, 9 eller ingen flasker spiritus. |
|
Custom
designet bar-arrangement |
|
 |
|
Vi kan designe og udvikle
en fuldstændig barløsning - præcis efter dine ønsker og krav. Materialevalget kan
være alt fra ædelt træ, glas, sten, aluminium osv. - til rustfrit stål. |
|
 |
|
Integreret
cigarhumidor med elevation |
|
|
|
VKC "Humidor XO" er
konstrueret til næsten usynlig integration i en Custom Wine Cellars smagehalv-ø,
bar-arrangement eller konveks hjørne. Humidor XO har en effektiv isoleret firkantet
ydercylinder - med en motoriseret elevator, der løfter selve cigarkassetten op i praktisk
display højde med en total vandring på 65 cm. I bunden af elevatoren findes en
microprocessor styret humidifier, og en effektiv temperaturstyring, der sikrer
ultrapræcis luftfugtighed og opbevaringstemperatur i hele kassetten, samt en nødvendig
ventilation omking cigarerne. Når cigarelevatoren befinder sig i sin "docking"
position, er det eneste synlige tegn på arrangementet - en 1 mm smald vandskåret
cirkulær spalte i bordpladen. |
|
Magisk
displaymodul |
|
 |
|
Det magiske
displaymodul er beregnet til præsentation af deres allermest kostbare vine!! Modulet
giver uhindret udsyn til flaskerne, der ikke umiddelbart kan fjernes fra displayet.
Diskret sikring! Af sikkerhedshensyn til vore kunder, kan vi naturligvis ikke afsløre
mere!! |
|
Vitrine
modul med lys |
|
 |
|
Vitrinemodulet
i lakeret sort MDF med mørktonede glaslåger, messinghængsler, glashylder og indbyggede
spots, er en flot løsning til opbevaring af spiritus, vinglas, vinkarafler osv. |
|
Custom
designet vinklimaløsning |
|
 |
|
Specielle
opgaver kræver helt specielle klimaløsninger. Det klarer vi også - i samarbejde med vor
professionelle klimaservicepartner. Vi kan tilbyde klimaanlæg, der er bygget helt fra
bunden - med de mål og funktioner, som opgaven måtte kræve. Næsten alt er muligt! |
|
 |
|
Tavlekridt
sektion |
|
 |
|
Vor
tavlekridtsektion, der kan fremstilles i vilkårlig dimension, gir' mulighed for
fortegnelse over Deres vigtige vinsamling. Det kan indbygges alle steder mellem
RedRack-modulerne. |
|
Skuffer
i F08 modul |
|
 |
|
Skuffer i
lakeret sort MDF med messinggreb, kan indskydes i vore F08 RedRack moduler. Således får
De plads til proptrækkere og andet værktøj, der hører til i enhver vinkælder. |
|
Skab
med kasseudtræk |
|
 |
|
I vor Black
Line serie af åbne eller lukkede skabe, kan monteres solide hylder med udtræk på
køreskinner med kuglelejeløb. Systemet er velegnet til såvel vinkasser som ølkasser. |
|
Custom Wine Cellar - billedgalleri |
|
 |
|
Eksempel
på Custom Wine Cellar projekt |
|
 |
Se eksempel på Custom Wine Cellar projekt fra det virkelige liv
- på Opaker Gård i Norge. |
|